Zimt   »Das Licht des Winters, ist die Poesie der Geduld.«   Wer kennt ihn nicht, den einzigartigen, aromatischen Geschmack dieses Gewürzes. Hingegen wird dem bis zu 18m hohen Baum … Continue reading →

Edelkastanie   »Es ist nicht die stärkste Spezies die überlebt, auch nicht die intelligenteste, es ist diejenige, die sich am ehesten dem Wandel anpassen kann.« Charles Darwin   Die Temperaturen … Continue reading →

Wintergemüse “Sommer ist die Zeit, in der es zu heiss ist, um das zu tun, wozu es im Winter zu kalt war.” Mark Twain 1835 – 1910   Mitten im … Continue reading →

Permakultur   Alles was gegen die Natur ist, hat auf Dauer keinen Bestand. (Charles Darwin )   Als Permakultur bezeichnet man ein nachhaltiges Anbausystem, in dem der grösstmögliche gegenseitige Nutzen … Continue reading →

Seerosen “Das Geheimnis des Lebens liegt im Suchen nach Schönheit.” Oscar Wilde 1854 – 1900   Als Symbol der Reinheit und Lebenskraft besitzt sie eine Blüte mit paradiesischer Ausstrahlung: Die … Continue reading →

Sichtschutz im Garten   Der Garten ist der letzte Luxus unserer Tage, denn er fordert das, was ins unserer Gesellschaft am kostbarsten geworden ist: Zeit, Zuwendung und Raum. (Dieter Kienast, … Continue reading →

Farne   “Man muss nicht das Licht des anderen ausblasen, um das eigene leuchten zu lassen.”   Kaum eine Pflanzengruppe ist so alt wie die der Farne. Im Karbon (vor … Continue reading →

„Mit den Menschen ist es wie mit den Blumen: Sie brauchen nicht nur Wasser, sondern auch Sonne.“   Der Wasssergarten Die Vielfalt an Möglichkeiten, Wasser als Gestaltungselement im Garten einzusetzen, … Continue reading →

„Ohne die Kälte und Trostlosigkeit des Winters gäbe es die Wärme und die Pracht des Frühlings nicht.“   Regen, Schnee und Sonne verlangen Holzterrassen einiges ab. Durch Verunreinigungen in der … Continue reading →

Rubus idaeus    Himbeeren   Wer kennt Sie nicht, die dunkelroten süss-säuerlichen, weichen Beeren. Dekorativ auf einer Torte, in Form von Sirup als Erfrischung, als Konfitüre auf dem Brot oder direkt … Continue reading →