Zimt   »Das Licht des Winters, ist die Poesie der Geduld.«   Wer kennt ihn nicht, den einzigartigen, aromatischen Geschmack dieses Gewürzes. Hingegen wird dem bis zu 18m hohen Baum … Continue reading →

Edelkastanie   »Es ist nicht die stärkste Spezies die überlebt, auch nicht die intelligenteste, es ist diejenige, die sich am ehesten dem Wandel anpassen kann.« Charles Darwin   Die Temperaturen … Continue reading →

Wintergemüse “Sommer ist die Zeit, in der es zu heiss ist, um das zu tun, wozu es im Winter zu kalt war.” Mark Twain 1835 – 1910   Mitten im … Continue reading →

Seerosen “Das Geheimnis des Lebens liegt im Suchen nach Schönheit.” Oscar Wilde 1854 – 1900   Als Symbol der Reinheit und Lebenskraft besitzt sie eine Blüte mit paradiesischer Ausstrahlung: Die … Continue reading →

Farne   “Man muss nicht das Licht des anderen ausblasen, um das eigene leuchten zu lassen.”   Kaum eine Pflanzengruppe ist so alt wie die der Farne. Im Karbon (vor … Continue reading →

Rubus idaeus    Himbeeren   Wer kennt Sie nicht, die dunkelroten süss-säuerlichen, weichen Beeren. Dekorativ auf einer Torte, in Form von Sirup als Erfrischung, als Konfitüre auf dem Brot oder direkt … Continue reading →

Crocus sativus            Safran Die Krokusse sind eine Pflanzengattung der Schwertliliengewächse. Die etwa 235 Krokusarten sind vor allem im Orient, aber auch in Europa, Nordafrika und bis nach Westchina verbreitet. … Continue reading →

Zingiber officinale            Ingwer Jeder kennt die unförmige Gewürz-Wurzel aus der Früchteabteilung. Ingwer hats in sich – und zwar schon lange! Ob als Heilpflanze, Arznei, Küchengewürz oder aktuell sehr trendy: als … Continue reading →

Dahlia Sorten     Dahlie Die Dahlie ist eine faszinierende Blütenpflanze. So unscheinbar die im Frühjahr ausgepflanzte Knolle ist, um so mächtiger ist ihr Kraut und umso pompöser ihre Blütenpracht. Ursprünglich kommen … Continue reading →

Vaccinium vitis-idaea       Preiselbeere Ähnlich wie die etwas bekanntere grossfrüchtige Moosbeere (Cranberry) geniesst auch die Preiselbeere einen regelrechten Boom. In Zeiten, in denen gesunde Ernährung, Vitalpräparate, Entgiftungskuren und Vitaminpräparate hoch … Continue reading →